Ambalaj , mamulün depolanma ve taşınma özellikleride dikkate alınarak en elverişli malzemenin seçilmesi ve belirli şekil verilmesi suretiyle ucuz ve tüketici ihtiyaçlarını en iyi şekilde karşılayacak şekilde paketleme ve sarma işlemidir .
Ambalaj ; bir ürünün fabrikadan tüketiciye kadar ulaştırılması aşamalarında dağıtım zinciri olarak ifade edilen taşıma , depolama ve yükleme , boşaltma işlemlerinde içerdiği ürünü koruyan ve üzerinde yer alan bilgilerle iletişim sağlayan optimum maliyetli kaplar veya sargılar olarak tanımlanmaktadır . Ambalajın içerme fonksiyonu ürünü bir arada tutmaya , koruma fonksiyonu ise ürünü belirli bir süre fiziksel , kimyasal ve mikrobiyolojik etkilerden korumaya yöneliktir. www.durumatsan.com
